5 Makanan Tinggi Akan Serat Baik Untuk Tubuh

Tentu, serat adalah nutrisi penting yang punya banyak manfaat, terutama untuk kesehatan pencernaan. Mengonsumsi makanan tinggi serat bisa membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Karena kandungan serat dan lemak sehatnya, mengonsumsi alpukat bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga sangat cocok untuk Anda yang sedang menjaga berat badan.

Avocado Salad Dressing/GettyImages

Seperti yang dilansir dari Healthline, makanan yang tinggi akan serat diketaui secara pasti karena mengandung antioksidan juga bermanfaat banyak bagi tubuh. Selain membuat merasa kenyang lebih lama, makanan kaya serat juga dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Bagi anda yang ingin merencanakan program diet atau hanya ingin menjaga kesehatan.

5 Makanan Tinggi Akan Serat Baik Untuk Tubuh

1. Oatmeal

Ilustrasi Yogurt/Freepik

Oatmeal kaya akan serat larut, khususnya beta-glukan. Serat ini sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, seratnya juga membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Oatmeal mengandung serat larut yang dikenal sebagai beta-glukan. Beta-glukan ini memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dan glukosa dalam darah.

Selain itu juga yang terjadi pada makanan oatmeal disinyalir telah memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas. Ini juga dapat membantu proses metabolisme tubuh yang baik, selain serat juga ntioksidan dalam tubuh dan sifat probiotik yang dapat mendukung kesehatan pencernaan. Satu cangkir oatmeal yang sudah matang biasanya mengandung sekitar 4 gram serat dan 6 gram protein.

Kandungan serat dan protein dalam oatmeal membuatnya menjadi pilihan sarapan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, mengatur kadar gula darah, dan memberikan energi yang tahan lama. Serat yang tinggi membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan atau ngemil, sehingga membantu mengelola berat badan.

2. Biji Chia

Sering digunakan dalam berbagai resep sehat, biji chia adalah sumber serat yang sangat tinggi dan dapat membantu melancarkan pencernaan. Biji Chia merupakan sumber serat yang sangat baik. Satu ons atau sekitar 28 gram biji chia kering dapat memberikan hampir 10 gram serat. Yang menarik lagi, jenis serat yang terdapat dalam biji chia juga larut dalam air.

Kacang-kacangan: Seperti kacang merah, lentil, dan kacang polong, kaya akan serat dan protein nabati. Satu cangkir kacang merah matang bisa mengandung lebih dari 12 gram serat.

Almond: Kacang almond adalah camilan sehat yang tinggi serat. Sekitar 28 gram almond mengandung 3,5 gram serat. Kandungan serat ini bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

Ice Cream Almond/GettyImages

3. Roti Gandum Utuh

Roti gandum utuh merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks yang kaya. Makanan seperti oatmeal, roti gandum, dan pasta gandum utuh adalah sumber serat tidak larut yang sangat baik, membantu menambah volume tinja dan mencegah sembelit. Serat dan karbohidrat kompleks ini dicerna secara perlahan oleh tubuh, sehingga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan kadar gula darah, berbeda dengan roti atau kue yang terbuat dari tepung putih. Sahabat Fimela bisa mengkombinasikan roti gandung dengan banyak makanan lain, diantaranya sebagai beritelur rebus dan tomat yang dihaluskan.

Roti Gandum Tawar/Shutterstock

Alpukat
Selai kacang utuh tanpa pemanis dan pisang
Keju cottage dan stroberi
Tuna
Irisan daging ayam

4. Buah-Buahan

Semua buah memiliki kandungan kalori yang relatif rendah dan mengandung serat, berbagai vitamin, mineral, dan gula alami. Serat yang terdapat dalam buah membantu memperlambat penyerapan gula oleh tubuh, sehingga memberikan sumber energi yang stabil. Berikut buah yang bisa dijadikan pilihan untuk sarapan tinggi serat:

Buah Pisang/Shutterstock

Pir: Satu buah pir berukuran sedang mengandung sekitar 5,5 gram serat. Pir juga mengandung pektin, sejenis serat yang baik untuk pencernaan.
Alpukat: Selain kaya lemak sehat, alpukat juga merupakan sumber serat yang sangat baik. Satu buah alpukat berukuran sedang bisa mengandung hingga 6,7 gram serat.
Raspberry: Buah beri ini sangat tinggi serat. Dalam 100 gram raspberry, terdapat sekitar 6,5 gram serat.
Pisang: Mudah didapat dan kaya nutrisi, satu buah pisang berukuran sedang mengandung sekitar 3 gram serat, serta vitamin C, B6, dan kalium.
Apel: Apel dengan kulitnya mengandung serat larut dan tidak larut. Satu apel berukuran sedang memiliki sekitar 4,5 gram serat.

5. Sayuran

Berbagai mengenai pilihan makanan tinggi serat adalah beberapa jenis sayuran. Sayuran ini tidak hanya mudah diolah, tetapi juga kaya akan nutrisi yang penting bagi kesehatan kita. Berikut adalah beberapa contoh sayuran tinggi serat:

Sayur Wortel/Shutterstock

Wortel: Sayuran renyah ini mengandung sekitar 2,8 gram serat per 100 gram. Wortel juga kaya vitamin K, beta karoten, dan antioksidan.
Brokoli: Sayuran hijau ini baik untuk sistem pencernaan dan mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, folat, dan zat besi.
Bayam: Selain tinggi serat, bayam juga mengandung kalsium, fosfor, dan zat besi yang bermanfaat untuk mencegah anemia.
Ubi jalar: Merupakan sumber serat dan energi yang baik, serta mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Demikian seperti halnya beberapa dari ke 5 makanan tinggi akan serat yang baik untuk tubuh. Pastikan untuk minum air yang cukup saat mengonsumsi makanan tinggi serat, karena air membantu serat bekerja lebih efektif dalam sistem pencernaan.